Nürnbergs koschere Lebkuchen

Schon im Gründungsjahr des Städtepartnerschaftsvereins Nürnberg–Hadera e.V. entstand die Idee, einen koscheren Nürnberger Lebkuchen zu entwickeln - mit dem Ziel, ihn eines Tages auf dem Wintermarkt in Hadera den Menschen in Israel zu präsentieren. Corona und der Krieg verzögerten die Umsetzung, doch engagierte Menschen hielten an der Vision fest.

Nun wird die Idee Wirklichkeit: Der traditionsreiche Lebkuchenhersteller Lebkuchen Schmidt hat die Produktion übernommen, die Israelitische Kultusgemeinde unterstützte das Vorhaben. Die Rabbiner der IKGN Rav Langnas und Rav Großberg übernahmen die Koscher-Zertifizierung. Den Vertrieb übernimmt der neue jüdische Laden „Brauch“, der im Sommer von Kaufmann Vitali Liberov in der Nürnberger Altstadt eröffnet wurde. Damit wird jüdische Kultur mit Nürnberger Geschichte noch enger verbunden.

Insgesamt 1000 Dosen wurden hergestellt und können noch bis Ende der Saison erworben werden.

Die Tradition des Lebkuchens ist eng mit Nürnberg verwurzelt. Und es gab bereits einen Versuch von einer jüdischen Familie, die aus Nürnberg vor den Nazis nach New York fliehen musste, dort den Nürnberger Lebkuchen zu produzieren.

Doch heute wollen wir die Geschichte der Juden und Nürnbergs noch enger verbinden.

Auf der zu dem Anlass hergestellten Dose sieht man in Anlehnung an das bekannte Bild aus dem Jahr 1755, eine Synagoge, die auf dem Hauptmarkt anstelle der Frauenkirche steht. Die erste Synagoge stand auf dem heutigen Hauptmarkt 1296- 1349. Danach wurde sie bei einem Pogrom zerstört.

Auch Juden in der Kleidung des 18. Jahrhunderts spazieren auf dem Platz. Alles eine Vorstellung, was wäre, wenn die Juden nicht immer wieder vertrieben worden wären.

Der feine koschere Elisen-Lebkuchen ist in Nürnberg zu kaufen in dem jüdischen Laden Brauch in der Spitalgasse 10, während des Christkindlesmarktes und des Markts der Partnerstädte am Hadera-Stand und solange der Vorrat reicht auch online unter www.brauch.shop

Und hoffentlich schafft es der Lebkuchen bald auch nach Hadera.