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„Israeli Foodtech opens up a new hub of innovation“  

Angesichts des erschütternden Angriffs auf Israel halten wir in diesen Zeiten inne und senden unsere Solidarität an alle Betroffenen. In Absprache mit dem israelischen Generalkonsulat, der Jewish Agency for Israel und dem Referenten Herrn Ofir, führen wir unsere geplante Veranstaltung durch, um die jüdische Gemeinschaft zu stärken und ein Zeichen des Zusammenhalts zu setzen. Am Israel Chai! 

Die Europäische Janusz Korczak Akademie lädt in Kooperation mit der Jewish Agency for Israel und dem Generalkonsulat des Staates Israel für Süddeutschland im Rahmen der Veranstaltung 75 Jahre Israel herzlich ein:  

💻  Online-Vortrag und Gespräch: „Israeli Foodtech opens up a new hub of innovation“ 

 

⏰ Wann? 19 Oktober 2023 (Donnerstag) um 18:30 Uhr CET (Dauer der Veranstaltung ca. 75 Min.) 

📌 Wo? Online in Zoom. Kostenlose Teilnahme!  

❗️ Anmeldung: bis Di, 17.10.2023 unter  Stichwort: “Israeli Foodtech”. Der Einwahllink zu Zoom wird nach Anmeldung versandt. anmeldung@ejka.org 

Stichwort: “Israeli Foodtech”. Der Einwahllink zu Zoom wird nach Anmeldung versandt.  

 

  • Wie werden die Lebensmittel der Zukunft im Jahr 2050 aussehen?  
  • Sind die Innovationen, die jetzt eingeführt werden, sicher?  
  • Wie sieht die Küche der Zukunft mit Robotern und KI-Technologie aus? 
  • Essbare Insekten – sind sie unbedenklich?  
  • Gesunde und erschwingliche Lebensmittel für alle Menschen – ist das möglich?  
  • Was ist Israels Rolle in der Welt? Ein Land der Lebensmittel und der Agrartechnologie. Mehr als 1000 Fabriken und ein Jahresumsatz von über 15 Mrd. US-Dollar. Zahlen und Indikatoren der israelischen Agrarindustrie. 

Der Vortrag findet in englischer Sprache statt.  

 

✔️ Worüber werden wir sprechen: 

Israel ist ein führendes Land im Bereich Food Tech Innovation. Im Vortrag werden neben der israelischen Entwicklungsgeschichte dieser Technologie neuartige und aktuelle Forschungs- und Anwendungsfelder wie Lebensmittelsensorik, Molkerei-Innovation, Healthy Food, Ersatz für tierisches Eiweiß oder essbare Insekten vorgestellt und die Verbindungen zwischen Forschung und Industrie aufgezeigt.  

 

Für wen ist diese Veranstaltung gedacht?  

  • Für alle, die sich für gesunde Ernährung und die Lebensmittel der Zukunft interessieren  
  • Für Ernährungswissenschaftler, Lebensmitteltechnologen und alle, die in der Lebensmittelindustrie arbeiten  
  • Für Studenten und Mitarbeiter von Instituten für Lebensmitteltechnologie  
  • Für alle, die sich für den Agrarsektor interessieren  
  • Für alle, die sich für israelische Innovation und Entwicklung interessieren 

😊️ Über den Sprecher: Dr. Ofir Benjamin – der Dozent und Forscher an der Fakultät für Lebensmittelwissenschaften am Tel-Hai-College in Tel Hai mit Expertise in Lebensmittelsensorik und Lebensmittelstruktur. Er leitet das sensorische und alternative Proteinlabor, das neuartige Geräte wie die elektronische Zunge und Nase umfasst. Ofir Benjamin gründet das erste nationale Lebensmittel- und Ernährungsinnovationsforschungsinstitut im Norden Israels/Galiläa, das als Brückenplattform zwischen der Industrie und Wissenschaft und als neues Zentrum für Lebensmitteltechnologie in Israel dienen wird. 

 

Programm der Veranstaltung: 

  • Begrüßung durch Frau Kasa Harbour, Vizegeneralkonsulin des Staates Israel für Süddeutschland, und durch Eva Haller, Präsidentin der Europäischen Janusz Korczak Akademie.  
  • Die Ernährungsprobleme und -herausforderungen der Welt. Wie kann man sie lösen?  
  • FoodTech. Wie funktionieren die Lebensmitteltechnologien der Zukunft mit KI schon jetzt?  
  • Elektronische Nase 
  • Elektronische Zunge 
  • Hochdruck-Verarbeitung  
  • Gepulstes elektrisches Feld (PEF) 
  • AgriTech – intelligente Landwirtschaft 
  • Die Küche der Zukunft mit Robotern und KI-Technologie  
  • Ein kleines Land mit einer großen Rolle für die Welternährung. Forschung, Entwicklung und Produktion in Israel in Zahlen.  
  • FoodTech in Tel Hai. Das Ökosystem und die Entwicklungen des College of Innovative Food Technology.   
  • Das Carasso-Zentrum. Struktur des ersten nationalen Forschungsinstituts für Lebensmittel- und Ernährungsinnovation, das von der Regierung und Investitionsfonds unterstützt wird. 
  • Fragen an den Referenten, gemeinsame Vernetzung und Diskussion. 

 

❗️Anmeldung: bis Di, 17.10.2023 unter anmeldung@ejka.org 

Stichwort: “Israeli Foodtech”. Der Einwahllink zu Zoom wird nach Anmeldung versandt.  

Der Vortrag findet in englischer Sprache statt.  

 

Die Veranstaltungsreihe steht unter der Schirmherrschaft von Frau Generalkonsulin a.D, Carmela Shamir, Generalkonsulat des Staates Israel für Süddeutschland.  

„Israeli Foodtech opens up a new hub of innovation“ 

In light of the devastating attack on Israel, we pause in these times and extend our solidarity to all those affected. In consultation with the Israeli Consulate General, the Jewish Agency for Israel, and the speaker Mr. Ofir, we are proceeding with our planned event to strengthen the Jewish community and demonstrate unity. Am Israel Chai! 

 

The European Janusz Korczak Academy in cooperation with the Jewish Agency for Israel and the Consulate General of the State of Israel for Southern Germany cordially invites you to the event 75 Years of Israel:  

 

💻  Online Lecture and Talk (in English): „Israeli Foodtech opens up a new hub of innovation“. 

 

⏰ When? 19 Oct 2023 (Thursday) at 18:30 CET (duration of the event approx. 75 min.) 

📌 Where? Online in Zoom. Admission free!  

❗️ Registration: until Tue, 17.10.2023 at anmeldung@ejka.org Keywords: „Israeli Foodtech“. The dial-in link to Zoom will be sent after registration.  

The lecture will be held in English. 

 

  • What will the food of the future look like by 2050?  
  • Are the innovations that are being introduced now safe?  
  • What does the kitchen of the future look like with robots and AI technology? 
  • Edible insects – are they safe?  
  • Healthy and affordable food for all people – is it possible?  
  • What is Israel’s role in the world? A country of food and agro-technology. More than 1000 factories and annual revenues of over $15bn. US. Figures and indicators of Israel’s agribusiness sector. 

 

✔️ What we will talk about: 

Israel is a leading country in food tech innovation. In addition to the Israeli history of the development of this technology, the lecture will present novel and current research and application fields such as food sensing, dairy innovation, healthy food, animal protein substitutes or edible insects and show the links between research and industry. 

 

Who is this event for?  

  • For anyone interested in healthy eating and the food of the future  
  • For nutritionists, food technologists and anyone working in the food industry  
  • For students and staff of food technology institutes  
  • For all those interested in the agribusiness sector  
  • For anyone interested in Israeli innovation and development 

 

😊️About the speaker: Dr Ofir Benjamin – the lecturer and researcher at the Faculty of Food Science at Tel-Hai College with expertise in food sensory and food structure. He heads the sensory and alternative protein lab, which includes novel devices such as the electronic tongue and nose. Ofir Benjamin is founding the first national food and nutrition innovation research institute in northern Israel/Galilee, which will serve as a bridging platform between industry and academia and as a new centre for food technology in Israel. 

 

Programme of the event: 

  • Welcoming remarks from Mrs Kasa Harbor, Vice Consul General of the State of Israel for Southern Germany, and from Eva Haller, President of the European Janusz Korczak Academy.  
  • The world’s nutrition problems and challenges. How to solve them?  
  • FoodTech. How do the food technologies of the future with AI work now?  
  • Electronic nose 
  • Electronic tongue 
  • High-pressure processing  
  • Pulsed electric field 
  • AgriTech – smart agriculture 
  • The kitchen of the future using robots and AI technology  
  • A small country with a big role for world food. Research, development and production in Israel in numbers.  
  • FoodTech at Tel Hai. The ecosystem and developments of the College of Innovative Food Technology.   
  • Carasso Centre. Structure of the first national research institute for food and nutrition innovation supported by government and investment funds. 
  • Questions to the speaker, joint networking and discussion. 

 

❗️ Registration: until Tue, 17.10.2023 at anmeldung@ejka.org Keywords: „Israeli Foodtech“. The dial-in link to Zoom will be sent after registration.  

The lecture will be held in English. 

 

The event series is under the patronage of Mrs. ul General (retd.) Carmela Shamir, Consulate General of the State of Israel for Southern Germany.